AGRITOPページ > AGRI主に農業ブログ 一覧へ戻るTEAM AGRIは、曙大豆を原料に味噌を仕込んできました!2016-01-082016年1月8日~9日は今年初のTEAM AGRI活動日。 曙大豆を原料に味噌を仕込んできました! 【活動 1日目】#1 豆洗い #2 豆を水につける #3 大根収穫 【活動 2日目】#1 豆を煮る #2 麹や塩を加える #3 樽に仕込む 今回は、白味噌100kg&赤味噌80kg 計6樽を仕込みました。出来上がりは白味噌は半年後、赤味噌は1年後とのこと。 楽しみですね!! 樽に仕込む大根もたくさん…そして 大きく育ちました!!Tweet