本文へ移動

AGRI

主に農業ブログ

≪AGRI.17≫ 2018 first impact

2018-01-13
ハッピーニューイヤーメガホン
約3ヶ月冷凍期間がありました。俗に言う冬眠、ってやつでしょうか。
本年は思いのほか寒いですが、AGRIプロジェクトは解凍、活動始めであります。
 
本年も味噌を仕込みに参りました。山梨県南巨摩郡身延町Come back!
 
 
 
 
先にざっくり曙大豆の白味噌レシピをご紹介します。
豆洗い⇒水につける…煮る⇒ミンチ状にする⇒麹等を加える⇒樽に仕込む
(引用:TEAM AGRI 其の九)
レシピは例年と変更ございません。が、量が昨年対比3割増しとなっております。
勿論、質を担保しつつ。
 
そして本年は新たなる期待の若手戦士が参戦、カビラ…おっと田平主任
いーんです!若い手で仕込んだ味噌は絶品なんです。
美味しく発酵するまで少々お待ちを。クゥー!
 
昨年仕込んだものは既に何回かに分けて東京に持ち帰ってきており、今回が最後の袋詰め。
既に皆さんへ配り始めております。
 
冬眠中、何もしていなかった訳ではございません。
着々と今後のAGRI構想、ビジョンを練っておりました。
本年より皆さんのあっ赤いびっくりマークと驚くプロジェクトがスタートする予定です。
 
蕎麦を植えましたが土地に合いませんでした。
胡麻を作りましたが活用方法が定まりませんでした
白菜を減産したら驚くほど市場価格が高騰していてワロタ((´∀`*))
 
しかし、挑戦してみなければ分からないことでした。作ってみて初めて分かりました。
この歩みは本年も止めることはありません。
 
今後ともお引き立ての程を宜しくお願い申し上げます。
 
個人的には乳牛を飼ってみたい096
代表 西海
大豆を煮ています
右:専務取締役 山田
左:サテライト烏山主任 田平
工場長を中心に袋詰め
2
5
5
0
8
6
2024年3月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2024年4月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
営業日カレンダー
株式会社トータルライフケア
東京都都世田谷区奥沢3丁目45-6
TEL.03-5754-2868
FAX.03-5754-2878
TOPへ戻る